| CAPELETI
 INGREDIENTES
200 g de farinha de trigo comum
2 colheres (sopa) de farelo de trigo
2 ovos
sal a gosto
para o recheio (use glúten ou
carne vegetal)
MODO
DE PREPARO
Ponha a farinha numa tigela ou sobre
a mesa.
Faça um furo no centro e coloque
os ovos.
Inicie misturando com um garfo e finalize
amassando com as mãos.
Abra com o rolo e deixe secar um pouco.
Corte a massa em discos co um copo.
Prepare o recheio e ponha uma colherada
dele em cada disco.
Dobre e aperte as bordas.
Cozinhe em bastante água com
sal.
Sirva com molho de tomate.
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