| REPOLHO
RECHEADO
 INGREDIENTES
1 repolho fresquinho
(contendo
as folhas externas)
1 xícara de grão-de-bico
cozido
1 xícara de chuchu em cubinhos
½ xícara de cenoura cozida
cortada em cubos
½ xícara de grãos
de milho cozidos
½
xícara de vagem em rodelas
3 colheres (sopa) de salsinha vegetal
picada
1 xícara e maionese de cenoura
¼ de repolho cortado bem fino
3 salsichas vegetais cortadas em rodelas
azeite
sal
nozes picadas
amêndoas
MODO
DE PREPARO
Retire com cuidado a parte central do
repolho, deixando a maior quantidade
possível das folhas externas,
lave bem e seque.
Cozinhe as hortaliças no vapor,
e o grão-de-bico em panela de
pressão.
Misture as hortaliças, o grão-de-bico,
maionese, salsinha, nozes, amêndoas
e o repolho cortado bem fino e temperado
com azeite e sal.
Recheie o miolo do repolho e sirva numa
travessa.
Envie-nos
suas sugestões e perguntas relacionadas
à culinária.
falecom@programasaudetotal.com.br
|
Home
