| SALGADINHOS
DE RICOTA
 INGREDIENTES
Massa
15 g de fermento de pão (1 tablete)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 xícara de leite morno
1 colher (café) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
Recheio
300 g de ricota amassada
3 colheres (sopa) de cheiro-verde
2 gemas: 1 gema para pincelar e 1 cebola
MODO
DE PREPARO
Desmanche
o fermento no leite e junte os demais
ingredientes.
Sove bem a massa até formar bolhas
e soltar das mãos.
Faça cerca de 40 bolinhas. Cubra-as
com um pano e deixe-as crescer até
dobrar de tamanho, durante aproximadamente
1 hora.
Em seguida, abra as bolinhas e coloque
um pouco do recheio sobre cada uma.
Enrole-as à semelhança
de um charuto, colocando-as numa assadeira
untada e enfarinhada.
Pincele cada salgadinho com a gema,
e leve ao forno com temperatura média
durante 25 minutos.
Envie-nos
suas sugestões e perguntas relacionadas
à culinária.
falecom@programasaudetotal.com.br
|
Home
